【メール便対応】ピスタチオ バイオシード

農薬や肥料を使わずに栽培されたピスタチオを職人が釜でローストしました。

おやつやお酒のおつまみにぴったりのコクと甘みが強いイラン産ピスタチオです。 ピスタチオは栄養豊富なナッツで、遥か4000年前から栽培されています。実をつけるまでに7年かかりますが、比較的栽培しやくすく中近東やトルコ、アメリカのカリフォルニアでも栽培されています。日本で販売されているピスタチオの多くは、カリフォルニアから大量に仕入れて、日本で加工、包装されています。大量生産するために、機械で一気に乾燥、ローストしている製品や、油を加えている製品も少なくありません。カリフォルニア産のピスタチオは、イラン産のピスタチオと形はほとんど変わりませんが、食べ比べてみると味の違いがはっきりとわかります。日照時間が長く、乾燥した砂漠のような環境を好むピスタチオにはイランの風土が最適なのです。

サフランで殻を色づけした贅沢なピスタチオ

バイオシード社のピスタチオは、原産地であるイランのラフサンジャンにある契約農家で農薬や肥料を使わずに栽培されました。土壌のミネラルと太陽の恵をたっぷりと浴びたピスタチオを天日でじっくりと乾燥させた後、機械を使わずに職人が釜でローストします。機械で高熱を加えることがないため、ピスタチオが持つ、本来の風味や酵素が残っています。このピスタチオは、他社のピスタチオと比べると、殻の色が黄色く、中の薄皮もピンク色の部分があります。殻が黄色いのは、釜でローストする際に、高価なサフランを少量加えているから。これは昔ながらの方法で、食べるとほんのりとサフランの風味が感じられます。そして薄皮のピンク色は、なんとビタミンの色で新鮮さの証なのです。 「こんなにおいしいピスタチオは初めて」という声も多く、味にこだわる本物志向の人に、是非食べてほしい一品です。

栄養面でのポイント

ピスタチオは他のナッツ類と同様に、ミネラルやビタミンが豊富です。特に、ビタミンB群や、カリウム、食物繊維が豊富で、体型が気になる人にもおすすめです。また、ピスタチオの成分の半分は脂質ですが、ピスタチオに含まれる脂質のほとんどは、血中コレステロールを下げる不飽和脂肪酸です。コレステロールもゼロなので、ビールのおつまみやおやつにぴったりです。

商品番号:802754

【メール便対応】ピスタチオ バイオシード

価格:

540円 (税込)

[ポイント還元 5ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

商品番号:802754
内容量:80g
原材料:ピスタチオ、食塩(岩塩)、サフラン
原産国:イラン
賞味期限:本体記載
保存方法:高温・多湿・直射日光を避けて保存してください。

栄養成分表示:(100g あたり)

エネルギー:
639kcal
炭水化物:
24.7g
タンパク質:
16.3g
脂質:
52.8g
灰分:
4.0g
ナトリウム:
410mg

?らいふ:エムビック環境分析センター調べ

マグネシウム:
158mg
カルシウム:
136g
鉄分:
7.3mg
リン:
500mg
ビタミンC:
7.0mg
ビタミンE:
5.2mg
ナイアシン:
1.45mg
ビタミンB1:
0.69mg
ビタミンB2:
0.20mg
カロチン:
0.15mg

イラン ラフサンジャンピスタチオ組合調べ



クロネコDM便で発送します。
【メール便対応】と記載のある商品でも複数個のご注文の場合は、通常配送に変更させていただきます。

▼メール便の料金
全国一律:164円(税込)

▼メール便の注意事項
・お届け先の郵便受けに投函するお届け方法です。
・ご不在でもお受け取り可能ですが、商品の保障は致しかねます。
・メール便を選択した場合は、お届け希望日時は指定できません。
・通常配送よりもお時間がかかる場合がありますのでご了承ください。
・代金引換でのお支払いの場合はご利用いただけません。

バイオシード社について

『バイオシード社』の代表であるラザニ・ホセインさんはイラン出身の農学博士。イランの国立大学で農学を学んだ後、1978年に文部省招聘留学生として来日されました。
バイオシード社では、インドのアーユルヴェーダや、故郷ペルシャのユナニ(ギリシャの古代医学を基礎とする医学)の考え方に基づいて、食から健康になるためのアイテムを作っています。
アーユルヴェーダやユナニは、近代医学が発達する前から長い歴史があり、現在でも有効な治療法として活用されています。これらの伝統医学では食事は治療の一環として位置づけられています。健全な食生活こそが美容と健康の第一歩であると考えます。
自然の恵みを十分に取り込むためには、植物そのものに生命力がなければなりません。バイオシード社では、農薬や肥料を使わず、自然の力で成長した植物を使用し、加工しています。契約農家からの原料だけを使い、製造から搬送まで全て徹底管理しているので、ポストハーベストなどの心配もありません。「植物が持つバランスのとれた栄養素を丸ごといただく。」これが、バイオシード社のこだわりです。
全商品を見る

入荷予定一覧 (在庫切れの場合はこちらから入荷予定を確認できます。)

■ 商品レビュー

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ みーこ様 2014-02-10
美味しいです!スーパーのものよりコクがあります。
ただ、少しお値段がよいのが気になります。
お店からのコメント
2014-02-12
無農薬栽培で育てられたピスタチオです。天日で乾燥させた後、職人が釜でローストしてつくっています。ビタミン・ミネラルなど栄養豊富で、脂質のほとんどが血中コレステロールを下げる飽和脂肪酸です。