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メドウズ|イギリス

人と動物と地球をまるごと考える


ル・セリエ・ド・ボール|FR

究極の自然派シードル

Merry Christmas! オーガニックシードルセット≪ラッピング代込、送料無料≫

シードルは、フランス・ブルターニュ地方に伝わるリンゴの発泡酒です。

無農薬で育てたリンゴを使って作ったこだわりのシードルを、辛口とやや甘口の2本セットにしてクリスマスギフト用にラッピングしました。

ドゥミセック(Demi sec)は、発酵途中の糖と炭酸ガスが残った状態で、フィルターにかけ酵母を取り除き、発酵を止めて瓶詰めします。パインやシナモン、ハニートーストのニュアンスも感じる、軽やかな甘さです。

ブリュット(Brut)はドゥミセック(Demi sec)よりも、更に時間をかけて自然発酵を見守り、バランスの取れた辛口に仕上げています。キレのある完熟リンゴの旨みと程好いタンニンの中に微かな塩気が絶妙のバランス。ビールのような苦味もあります。

メーカーのこだわり
「ル・セリエ・ド・ボール」は、農薬や化学肥料を使わずに自家栽培で育てたリンゴを使い、酵母や糖分、そして酸化防止剤(SO2)を加えずに、天然の酵母菌だけで自家醸造しました。リンゴは、自然に熟したものから順に地面へ落ち、それを合図に10〜11月に収穫が行われます。そしてブドウとは大きく異なり、収穫後水洗いすることからシードル造りが始まります。 醸造所へ運ばれたリンゴは清潔に保つことがとても大切で、きれいに汚れを落とし、苦味の原因となる種の部分を機械で砕き取り除きます。そして特殊なグラスファイバー製のタンクでゆっくり時間をかけてアルコール発酵を行い、自然に発生した炭酸ガスと共に瓶詰めします。

※この商品は他の商品との同梱はできません。

商品番号:804097

Merry Christmas! オーガニックシードルセット≪ラッピング代込、送料無料≫

販売期間:
2017年11月24日10時00分〜
2017年12月26日09時59分
価格:

2,500円 (税込)

[ポイント還元 25ポイント〜]
購入数:
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商品番号:804097
セット内容:
注意事項:未成年者へのお酒の販売はいたしません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。酒類を含むご注文は二十歳以上の方に限ります。
こちらの商品をご注文される際には、必ず年齢をご入力ください。

入荷予定一覧 (在庫切れの場合はこちらから入荷予定を確認できます。)未成年者へのお酒の販売は致しません。この商品は株式会社アステリアの販売商品です。酒類については、株式会社アイシスが決済を代行しております。