みりんはいつも近所スーパーマーケットで購入していました。今回初めて購入しましたが美味しさの違いに驚きました。次回も注文したいです。
新しい調味料を使う時は必ず味見をします。
香りはお酒ですね。
味はアルコールぽいのかなと思いきや、
甘くてコクがあります。このまま飲んでも美味しいそう。
昔、みりんはお酒の代わりに飲まれていたのも納得。
鶏肉のオイスターソース炒めに使って見ました。
いつものみりんやお酒とはまるで違います。
醤油やオイスターソースの味を底上げしてくれます。
これに変えるだけで、味がワンランクアップします。
めっちゃおすすめです。
お料理初心者の方に是非使って頂きたい。
かれこれ30年、切らしたことがありません。
鍋で煮切ってから、だし汁としょうゆを加えて煮立てます。
その配合を変えるだけで応用無限。
上品な味に仕上がります。
ナントカの素を何種類も買う必要はないのです。
総評: 5.0 (3件)