普段いくつかの種類の天然塩を使っていて、味の違いを楽しんでいます。こちらのお塩は食塩相当量が98.5gで、ミネラル分が他の天然塩に比べて少ないせいか、いろいろなお料理で使ってみましたが、味としては「塩」で、ミネラル分とかの独特の味(旨み)は感じられませんでした。けっこうしっとりしたお塩で、おいていると塊ができたりしやすいので、常温保存(10-40℃)でよいとのことですが、冷蔵庫保存の方がいいように思います。
期待はずれのお味だったので★は2つですが、このお塩が作られる環境やプロセスということで言えばいいお塩なんだろうなと思います。
総評:



2.0 (1件)