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沖縄産もろみ酢 900ｍｌ 健食沖縄黒糖＆パパイヤエキス（パパイヤ酵素）入りで、初めての人でも飲みやすい！農薬を使わずに育てたお米から作った、こだわりのもろみ酢です。もろみ酢は、沖縄独特の酒・泡盛を蒸留した後の「醪（もろみ）」から生まれるエキスです。カラダを作るために必要なアミノ酸が18種類含まれていて、近年の健康ブームの中でも人気の商品です。もろみ酢はほどよい酸味があり、酢類の中でも飲みやすいといわれています。そんなカラダに嬉しいもろみ酢に、黒糖を加えることによって、初めての方でも飲みやすくなりました。 またこのもろみ酢に、「パパイヤ」に含まれるパパインというたんぱく質分解酵素と、もろみ酢に使われている「黒麹」と相性のよい「紅麹」を加えることにより、低カロリーですっきりした味わいに仕上げました。 「パパイヤ酵素」を配合沖縄のお肉料理やフルーツデザートに使われるパパイヤ。パパイヤにはビタミンAやCをはじめ、お肉を柔らかくするパパインというたんぱく質分解酵素が含まれています。そんなパパイヤの酵素を配合しました。パパイヤは、ダイエットとしても注目されており、余分な脂肪を流してくれます。 豆腐ように使われる「紅麹」を添加琉球王朝時代より珍重されてきた紅色の発酵食品「豆腐よう」。その発酵に使われる紅麹をもろみ酢に添加。紅麹はアミノ酸（アスオアラギン酸、グルタミン酸）や有機酸を生成する働きがあります。「紅麹」は、体の免疫力をアップしてくれます。 もろみ酢の特徴黒麹菌を使用する泡盛（沖縄の特産）や焼酎からできる天然醸造酢。原料に麹菌を加え、酵母で発酵させてからアルコール分を取り除いたもの。もろみ酢の主成分はクエン酸で、その他にもアミノ酸やビタミン、ミネラルなどが含まれています。特に他の酢類に比べ、クエン酸含有量が多いのが特徴です。クエン酸は血液をきれいにしてくれるので、美容にも役立ちます。 パパイヤエキスの中のパパイヤ酵素についてパパイヤエキスには、パパイヤ酵素が含まれています。通常、サプリメントの酵素は、薬剤などの抽出などによるものや濃縮したものもありますが、この「もろみ酢」のパパイヤエキスは、自然な発酵法によって、パパイヤ酵素が多く含まれるものになっています。アイシスでは、不自然な抽出方法の成分が配合されているものはお取り扱いしておりません。
商品番号：802458
コラムヘルシー飲料として沖縄もろみ酢は、そのまま飲んでもかまいませんが、ちょっとした工夫でおいしい飲み物になります。蜂蜜またはメイプルシロップを加えて、適量の水またはソーダー水で割ります。さらにレモンのスライスを加えれば、さわやかな味わいに。 サラダのドレッシングにごま油（大さじ3）、もろみ酢（大さじ1）、レモン（大さじ1）、酢（大さじ1）、塩 （適量） 酢のものにもろみ酢（大さじ1と2分の1）、うす口醤油（大さじ2分の1）、みりん（大さじ1） 内容量：900ml 保存期間：開封前（高温多湿及び直射日光を避け、常温保存24ヶ月）、 開封後（必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がりください。） 保存方法：直射日光を避けて保存してください。開栓後は冷蔵庫に保管し1か月以内にお召し上がりください。 飲み方：添付の計量カップ（約30ml）で1日1～3杯を目安に毎日お飲みください。お好みで水やジュース等で適度に薄めてお飲みください。
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