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味の母　720ml 　味の一

お酒の風味とみりんの旨みが一緒になった発酵調味料

完全無添加、ナチュラルな調味料です。「味の母」は、米と米こうじで「もろみ（原酒）」を醸成し、塩を加えた醗酵調味料です。醗酵調味料には、有用微生物が豊富に含まれており、体内のデトックスや体調を整える働きを助けます。

料理で「みりん少々、お酒少々」を使う時には、これ1本で大丈夫です。醸造によるソフトな日本酒の香りとみりんのコクのある旨みが微妙にとけあって、素材の旨みをぐっと引き出します。

商品番号：804272

味の母　　720ml 　味の一

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味の母　720ml 　味の一

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999円 (税込)

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商品番号：804272
内容量：720ml
原材料：米（国産）、米こうじ、食塩
賞味期限：開封前（1年）、開封後（なるべくお早めにお使い下さい。）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

ムソーについて

「ムソー」は、食の安心安全にこだわって商品を取り扱っています。
「ムソー」の7つの約束として、1.有機農産物優先、2.国内産農産物優先、3.食品添加物は、容認添加物以外使用禁止、4.化学調味料(うまみ調味料)使用禁止、5.遺伝子組み換え原料使用禁止、6.放射性物質を確認、7.環境負荷の少ない容器包材の使用、を掲げています。また、「シンプル」＆「ヘルシー」をテーマに、マクロビオティック食を推奨しています。
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入荷予定一覧 （在庫切れの場合はこちらから入荷予定を確認できます。）

■ 商品レビュー

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ やまみ様 2024-04-03
みりんはいつも近所スーパーマーケットで購入していました。今回初めて購入しましたが美味しさの違いに驚きました。次回も注文したいです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ テレサ様 2024-03-28
新しい調味料を使う時は必ず味見をします。
香りはお酒ですね。
味はアルコールぽいのかなと思いきや、
甘くてコクがあります。このまま飲んでも美味しいそう。
昔、みりんはお酒の代わりに飲まれていたのも納得。

鶏肉のオイスターソース炒めに使って見ました。
いつものみりんやお酒とはまるで違います。
醤油やオイスターソースの味を底上げしてくれます。
これに変えるだけで、味がワンランクアップします。
めっちゃおすすめです。
お料理初心者の方に是非使って頂きたい。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ぱああ。様 2024-01-07
かれこれ30年、切らしたことがありません。
鍋で煮切ってから、だし汁としょうゆを加えて煮立てます。
その配合を変えるだけで応用無限。
上品な味に仕上がります。
ナントカの素を何種類も買う必要はないのです。
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